小看魯肉飯的心態,才是台灣講了很多年軟實力卻軟不出個什麼成績的原因

這兩天在網路上有一篇文章很紅,標題是 “貴州辦「大數據」博覽會,台灣經濟部辦「滷肉飯節」…台灣,註定被世界遺忘了嗎?”。  老實說,光看這個標題,Miula 連點都沒有點進去看,大概就猜得到這篇文章內容在寫什麼了。為了能夠公允評論,我還是花了點時間進去把文章看完,當然,結果跟我預期想像的沒有出入。

過去十年來,同樣的文章套路,我們不知道已經看過多少次了,真的很懶得一一反駁。這類文章的套論通常很一致,一開始一定要先看到一個其他的國家(90%是中國)正在努力做某件看起來很高大上的事情(元素A: 通常是當下最流行的 Buzzword 如大數據雲端AI等等)然後接下來拿出一個台灣追求沒那麼高大上事情(元素B: 大多時候是拿開咖啡店或者賣雞排)的對比,然後開始感嘆台灣要被世界淘汰了將會淪為菲律賓之類的(菲律賓表示: 為什麼我躺著也中槍)。一個國家的競爭力如果這麼是用這麼好笑的方式在決定,那 IMD 把台灣評比2017全球競爭力第十四名是排假的嗎?

姑且不論這位作者到底懂不懂大數據有沒有資格談這話題,老實說,這類文章會月經式的出現,其實代表了台灣有一群人非常喜歡看這樣的言論,所以作者為了搶知名度與點擊率,就不斷的置換元素A與元素B,不斷的產生好像憂國憂民但卻經不起考驗的熱門文章。

這樣的文章的問題在哪裡呢? 基本上,這類文章為了創造戲劇性的差異,在選擇元素A跟元素B的時候,都會刻意挑選來做出惡意的比較。舉例來說,小明每天都是下午讀書,晚上看電視,而小華則是下午打球,晚上念書,但這種文章就會拿小明的下午來比小華的下午,然後批評小華不認真讀書,因為當小明在念書的時候,小華在打球。問題是誰說小華沒有念書呢? 人家只是晚上念書就要被你惡意抹黑嗎?

拿中國的大數據來比台灣的魯肉飯,正是這樣一個經典範本。台灣政府與民間這兩年辦的大數據相關活動,難道還有少過嗎? 我在相關產業,看都看到膩了,某個程度來說,我還覺得台灣政府辦過多這樣的活動了,因為 Miula 的觀念是: 盲目追求流行名詞只會變成笑話而已。

但這不是我今天想談的點,Miula 今天想談的話題,其實是: 為什麼魯肉飯要被拖出來鞭

在商業世界,能賺錢就是硬道理。如果能夠創造足夠的價值,沒有任何商品該被這樣的輕視對待。

麥當勞不也只是賣個兩片麵包夾一塊肉,星巴克不也只是把咖啡豆沖熱水泡個咖啡加奶泡,但這兩個企業在全球所創造出來的價值,遠高於很多整天吹噓大數據的公司。

台灣如果能以魯肉飯來征服世界,那又有什麼不好的? 這種小看魯肉飯的心態,才是台灣一直沒辦法搞好經濟的主因。以日本為例,在日本是平民美食的日本拉麵,在台灣開了一家又一家,以中高價位的定位大賺台灣人的吃飯錢。或者看看泰國,有計畫的輸出泰式美食,讓泰國菜在全世界都開花結果。

誰說台灣的魯肉飯,沒辦法成為台灣的觀光賣點,吸引很多國外旅客來台呢? 誰說台灣的魯肉飯,沒有辦法進軍全世界,讓其他國家都開滿台資魯肉飯連鎖餐廳呢? 這當然沒那麼簡單,但是,當你不認真看待這件事的時候,就永遠不會發生。

很多人都說,台灣的未來,應該是要拚軟實力。而台灣的軟實力,其中最強的一項,不正是對平民美食的熱愛嗎? 當你小看了魯肉飯,你又怎麼能夠真正發揮魯肉飯背後的潛在商機呢? 口口聲聲談軟實力,卻對魯肉飯看不上眼,這真的讓人覺得很荒謬又可笑。

台灣真的有太多人只會盲目追求高大上,卻忽略了那些東西才是台灣的強項該被認真發展。這樣的眼光跟心態,才是台灣喊了那麼多年軟實力,卻始終無法開花結果的真正原因。

 

PS. 魯肉飯正名: 本文所談的魯肉飯,在北部稱為魯肉飯(滷肉飯),在南部被稱為肉燥飯。台灣南部的魯肉飯,其實是北部所稱的控肉飯。

(圖片原出處: shuets udono CC Licensed)

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