分類:Miula 談美食

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小看魯肉飯的心態,才是台灣講了很多年軟實力卻軟不出個什麼成績的原因

台灣如果能以魯肉飯來征服世界,那又有什麼不好的? 這種小看魯肉飯的心態,才是台灣一直沒辦法搞好經濟的主因。以日本為例,在日本是平民美食的日本拉麵,在台灣開了一家又一家,以中高價位的定位大賺台灣人的吃飯錢。或者看看泰國,有計畫的輸出泰式美食,讓泰國菜在全世界都開花結果。

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美食雜談 – 牛排/牛肉的等級

一般來說,牛排的產地,大概有分為日本和牛(目前禁止進口)、澳洲和牛、美國牛肉跟澳洲牛肉(含紐西蘭)幾大類。

而不同地方的牛肉,其實分級方式都不太一樣,也搞得很多牛排新手頭昏。

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